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烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼
用料

孜然:适量

油:适量

洋葱:半个

盐:适量


胡萝卜:1/3个

莴笋:1根

葱:适量

酱油:适量

青辣椒:2个


香菜:适量

鱼:600g

做法
1

1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水

第1步
2

2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦

第2步
3

3、涂好腌料后腌二个小时

第3步
4

4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段

第4步
5

5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好

第5步
6

6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟

第6步
7

7、鱼烤好后装盘

第7步
8

8、在上面放上葱花和香菜备用

第8步
9

9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可

第9步
10

10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦

第10步

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