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中华鲟鱼

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中华鲟鱼

中华鲟(AclpenserSinensisGrdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类,是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼。中华鲟属硬骨鱼类鲟形目。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世,一直延续至今,生活于我国长江流域,别处未见,真可谓“活化石”。..

  • 基本信息
  • 医药价值
  • 饮食菜谱
  • 饵料配方
  • 垂钓技巧

拉丁名:Acipenser sinensis (Gray)

地方名:鳇鱼、腊子

科属:鲟科:Acipenseridae

分布:分布于各大江河,以长江出产较多。

形态特征:体纺锤形,腹部平直,尾部细长。吻尖,稍上翘,口小而能伸缩,上下唇具有角质乳突。须两对,位于吻的腹面,排成一横排。鳃孔大。鳃弓肥厚,鰓耙较稀,似棒型。体上覆有5行纵行骨板。背鳍前骨板一般为12~14块。幼体骨板之间的皮肤光滑,成体较粗糙。头部皮肤布有梅花状的感觉器-陷器。歪尾。肠内有7~8个螺旋瓣。头部和身体背部青灰色或灰褐色,腹部为白色,各鳍灰色。

生态习性:个体大,“千斤腊子,万斤象”的谚语,腊子即指中华鲟。为洄游性鱼类,栖息于大江河及近海底层。秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖,产卵场分布在金沙江下游和川江上段,产卵期在10月上旬至11月上旬,卵为粘性。为生长迅速的大型鱼类,一般成熟雄鱼重40kg以上,雌鱼重120kg以上。幼鲟主食各类底栖动物,成鱼食昆虫幼虫、硅藻及腐殖质。

利用价值:鱼卵可加工成鱼子酱,是一种佳肴;鳔和脊索可制作鱼胶。国家一级保护动物。

化学成分:白鲟肌肉含油酸(oleic acid),亚油酸(linoleic acid),二十五碳烯酸(pentacosenoic acid),二十六碳烯酸(hexacosenoic acid)。还含铁、铜、锰、锌、钴、镍、镁、铝、钒等。

性味:味甘;性平

归经:肺;肝经

功能主治:益气补虚;活血通淋。主久病体虚;贫血;血淋;前列腺炎

摘录:《中华本草》

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    2020-11-15 16:54:58

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